>

分享至

+

关闭

老北京滑冰情怀的守护者!什刹海边的另类刀客“冰刀王”

作者:人间风雪客

原创

来源: 小众运动

时间: 2020-05-14

收藏 收藏

分享 分享

纠错 纠错

观看量 1054

评论量 0

老冰刀王独创的“球刀开沟”技术具有启动快、呲闸灵的特点,当年登门拜访者不计其数,这门手艺为滑冰者带来福音。小店里保存着各时代的冰鞋,包括当年日本关东军配发的冰鞋,见证着冰鞋发展的历程。

哥哥王建芝年过七旬、弟弟王培芝今年58岁,他打算退休后专心经营冰刀王的生意,让手艺传承下去。冰友送回一双旧冰鞋,王培芝能认出是至少10几年前从自家买走的,他说这叫“叶落归根”。

43625388_2096018537095876_2201166233779306496_o.jpg 

在许多老“冰客”的眼中,什刹海边磨冰刀的“冰刀王”是冬日什刹海不可或缺的一景。小店用上现代支付手段,王建芝说现代人都懒了,出门滑冰连钱都懒得带,扫码方便。

2018112日,正对着什刹海冰场2号口、二三十米距离的前海南沿6号,王建芝、王培芝兄弟俩连同王建芝的二儿子一起,招呼着来往的滑冰者,他们为滑冰者提供的服务是磨冰刀,冰刀磨得好坏对滑冰者技术发挥有着至关重要的影响,而这看似简单的手艺,对于王家人来说,却承载着一份情怀和责任。

王建芝、王培芝兄弟俩的父亲,是北京城被滑冰爱好者们尊称为“冰刀王”王保顺老先生,92岁过世的王保顺,在什刹海磨了69年冰刀,磨过的冰刀超过10万把,凭借这门小生意帮他在时代变迁中撑起自己的家。老冰刀王过世后,生意传给哥俩。如今,72岁的哥哥王建芝每天负责磨冰刀,弟弟王培芝还没退休,每天下班后来接替哥哥,周末哥俩一起来,还得叫上王建芝的二儿子来帮忙,小生意也算红火。

“磨冰刀是个苦差事,干活儿的时候正是每年最冷的俩多月,而且打磨刀刃很费眼睛。” 王建芝说起了冰刀王的故事。“我父亲本是泥瓦匠,到冬天就没活儿了,可是得养家呀!那时候到什刹海滑冰的都是富家子弟。我父亲就买了一块磨刀石,靠着自己的悟性,在冰面上做起磨冰刀的生意,每次收取几分钱。为了能“换回2斤棒子面”养家糊口,王保顺开始专心琢磨起冰刀,随着时间的推移,名头也越叫越响。

改革开放以后,滑冰运动再度兴起,“那是什刹海冰场最辉煌的时期,老北京人几乎家家都有冰鞋。”王培芝看着胡同对面的什刹海说,在当时这个京城最大的天然冰场里,每晚能有两三千人来滑冰。1982年,王保顺在什刹海边租了个七八平方米的门面,注册了营业执照,专门经营起磨冰刀的生意。也就是在那时,“什刹海边儿冰刀老头”名气登顶,甚至有河北、东北的人慕名而来。后来,一群找王保顺磨了几十年冰刀的老“冰客”送了王保顺一个名号:“冰刀王”,并送来了书法家启骧题的匾额。

和所有老手艺一样,冰刀王也受到现代技术的冲击。“电脑磨刀机不仅速度快,磨出来的冰刀还统一、标准,很多老客户都转而去有电脑磨刀机的商场磨刀。”王培之说,针对这种新形势,王保舜老人教导两个儿子,把你手艺练在电脑照顾不到的地方。”王建芝说,“冰刀要磨得好,得在分毫上下功夫。有时半片韭菜叶厚度的差别都能影响滑冰者的感受。电脑程序化操作很难顾及每个滑冰者的不同习惯。手工磨能找准每个滑冰者冰鞋的受力点,磨了之后让他们滑着舒服,这是电脑做不到的。”

阅读全文

推荐阅读

  • 家长必看!花样滑冰也是有年龄要求的!

    家长必看!花样滑冰也是有年龄要求的!

    滑冰

    1448

    0

    查看详情
  • 俄罗斯人心目中最伟大的冰球运动员——瓦列里·哈尔拉莫夫

    俄罗斯人心目中最伟大的冰球运动员——瓦列里·哈尔拉莫夫

    滑冰

    1430

    0

    查看详情
  • 盘点花样滑冰史上最严重的事故:女选手左腿划出口子血流如注

    盘点花样滑冰史上最严重的事故:女选手左腿划出口子血流如注

    滑冰

    1235

    0

    查看详情

发表评论

全部留言 0

没有更多评论了...

最新活动

更多>>