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登山必备粮食

作者:Hubery

原创

来源: 小众运动

时间: 2019-10-21

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含三大营养素及矿物质,维生素易于保存,携带,易于炊煮的食物可节省燃料较不易保存及量重者先食应多带两天份预备粮减轻食物包装之重量加配具有酸味之食物,可增加食欲。

以运动的动能源而言,对糖类的应用度最高,应占总热量来源的70%肌肉使用葡萄糖,脂肪酸和酮体为能量来源在糖分中不只含有葡萄糖,同时添加砂糖及淀粉,则血糖值较不易降低

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身体储存的脂肪除了是能量的来源之外,还是主要器官的避震器及御寒的保温层脂肪不易分解,效率较糖类低10%~20%,但热量很高,摄取时可不必太多,且有耐饱的好处

当糖类与脂肪燃烧殆尽或短少时,蛋白质就开始派上用场身体无法储存蛋白质,多余的蛋白质将转化为能量或脂肪

若缺乏盐分会引起血压降低,晕眩及倦怠,严重时会引起痉挛约占体重的65%,可促进体内新陈代谢及化学作用进行,平衡体温丧失过多水分会使血液循环恶化,但饮用太多水反会使排汗量增加,使盐分排出,应适量饮水,不可过量维生素C与代谢的氧化还原有关,有助于消除运动后的疲劳


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